Mặc dù thực tế là chế độ ăn kiêng protein Ducan nổi tiếng đã trở thành từ lâu, ngày nay nó vẫn được yêu thích lớn và được coi là một trong những hệ thống giảm cân tốt nhất. Đó là về cô ấy sẽ được thảo luận trong bài viết của chúng tôi.
Đúng như tên gọi, hệ thống giảm cân này được đặt theo tên của người tạo ra nhà thần kinh học người Pháp Pierre Dukan. Vâng, đó là nhà thần kinh học. Thật kỳ lạ, ban đầu bác sĩ không liên quan gì đến chế độ ăn kiêng, động lực cho nghiên cứu về lĩnh vực này là mong muốn giúp đỡ bạn của Ducan, người đã phải chịu đựng quá nhiều cân nặng. Khá bất ngờ, chế độ ăn kiêng mà anh ấy phát triển đã cho một kết quả tuyệt vời - bệnh nhân đầu tiên của bác sĩ chỉ trong năm ngày đã thoát khỏi gần ba kg, và trong vài ngày tới đã mất một rưỡi nữa. Chính sự cố này là sự khởi đầu của sự nghiệp Ducan, với tư cách là một chuyên gia dinh dưỡng. Sau đó, bác sĩ đã cải thiện hệ thống của anh ấy và làm cho nó an toàn và hiệu quả nhất có thể.
Nguyên tắc ăn kiêng của Ducan
Nếu bạn không phải là ngày đầu tiên bận tâm với việc giảm cân và quan tâm đến các hệ thống giảm cân khác nhau, có lẽ bạn đã nghe nói về chế độ ăn kiêng thấp hoặc protein. Đó là trên cơ sở của họ, chế độ ăn uống của Pierre Ducan đã được xây dựng. Tuy nhiên, không giống như trước đây, nó bao gồm cả một loạt các hành động, cho phép không chỉ đạt được kết quả mong muốn, mà còn sửa nó trong một thời gian dài.
Quá trình giảm cân được đề xuất bởi bác sĩ Pháp chỉ bao gồm bốn giai đoạn. Mỗi người trong số họ theo đuổi một mục tiêu nhất định, có thời gian khác nhau và liên quan đến việc tiêu thụ các sản phẩm khác nhau. Nhưng tất cả các giai đoạn này có một thành phần phổ biến - cơ sở của chế độ ăn uống của chúng là protein, nhờ đó giảm cân. Một hành động của thực phẩm protein như vậy được giải thích bởi thực tế là cơ thể về sự đồng hóa của nó phải chi rất nhiều năng lượng, việc thiếu mà anh ta buộc phải bù đắp cho các chất béo. Ngoài ra, protein được phân chia chậm, vì vậy các chất dinh dưỡng trong máu là ở những phần nhỏ, do đó, một người không trải qua cơn đói trong một thời gian dài.
Các bác sĩ bày tỏ ý kiến khác nhau về chế độ ăn protein của Ducan, liên quan đến hàm lượng protein cao và hạn chế carbohydrate. Những người ủng hộ cho rằng chế độ ăn kiêng như vậy góp phần giảm cân nhanh chóng và cải thiện trao đổi chất. Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh báo về các rủi ro sức khỏe có thể. Tiêu thụ protein kéo dài có thể ảnh hưởng xấu đến thận và gan, đặc biệt là ở những người có khuynh hướng mắc các bệnh của các cơ quan này.
Các sản phẩm được giải quyết bao gồm thịt ít, cá, trứng và các sản phẩm sữa, trong khi carbohydrate, như bánh mì, mì ống và đồ ngọt, bị cấm. Các bác sĩ khuyên bạn nên quan sát sự cân bằng và không quên tầm quan trọng của rau và chất xơ đối với hoạt động bình thường của cơ thể. Cuối cùng, trước khi bắt đầu chế độ ăn kiêng như vậy, điều quan trọng là phải tham khảo ý kiến bác sĩ để tránh những hậu quả không mong muốn.
Các khuyến nghị chính để tuân thủ chế độ ăn kiêng Ducan
Ngoài sự phong phú của protein, nó luôn luôn đầy đủ để có đầy đủ các hạn chế đối với khối lượng hoặc số lượng khẩu phần. Mặc dù vậy, nó vẫn không có giá trị tràn, tốt hơn là quan sát các biện pháp. Nên chuẩn bị tất cả các món ăn bằng chế độ ăn kiêng của Ducan mà không cần chiên trong dầu hoặc các chất béo khác. Bất kỳ đồ ngọt, rượu, chất béo, sản phẩm bột, ngũ cốc và các sản phẩm khác có hàm lượng carbohydrate cao nên được loại trừ khỏi thực đơn. Cùng với điều này, bạn nên giảm lượng muối. Để kiểm soát số lượng của nó, chỉ cố gắng thực phẩm muối sau khi nấu.
Để loại bỏ các sản phẩm phân rã protein khỏi cơ thể, hãy chắc chắn uống càng nhiều nước càng tốt hàng ngày, khối lượng của nó phải là ít nhất một lít rưỡi. Sự phong phú của thực phẩm protein không ảnh hưởng đến công việc của đường tiêu hóa. Để giảm khả năng các vấn đề với ruột và dạ dày sẽ giúp
Chà, để chế độ ăn kiêng protein Ducan, mang lại hiệu quả tốt hơn, trong thời gian đó, đi dạo hàng ngày hoặc đi vào thể thao.
Giai đoạn ăn kiêng Ducan
Tiêu thụ lớn nhất của thực phẩm protein là trong hai giai đoạn đầu tiên. Các sản phẩm chính cho chế độ ăn kiêng của Ducan cho thời điểm này:
- hải sản - mực, hàu, tôm, tôm càng, hến, v. v . ;
- Cá - bất kỳ loại, cá đóng hộp và cá hun khói được cho phép;
- Chim, ngoại trừ ngỗng và vịt;
- Thịt thấp - Thỏ, thỏ, thịt bò, giăm bông. Thịt lợn không phải là mong muốn, nhưng vẫn có thể, chỉ cần chọn những miếng thịt không có chất béo;
- Offal - ngôn ngữ, gan, thận;
- trứng;
- Sản phẩm sữa với không béo.
Ở giai đoạn thứ hai, thực đơn bao gồm các loại rau, nhưng chỉ những loại có chứa tối thiểu carbohydrate. Chúng bao gồm: cà chua, salad xanh, củ cải, bí ngô, hạt tiêu, hành tây, cây sorrel, hành, củ cải, đậu vá, rau bina, rau diếp xoăn, zucchini, dưa chuột, tất cả các loại bắp cải, cần tây, cà rốt, bánh mì, củ cải, asparagus, asparagus, asparagus, asparagus, Nấm, đậu tương cũng được phép.
Chế độ ăn của các giai đoạn còn lại không quá nghiêm ngặt, nó đang mở rộng đáng kể, ngày càng có nhiều sản phẩm chứa các sản phẩm và đồ uống được đưa vào nó. Hãy nhìn vào từng giai đoạn chi tiết hơn.
Chế độ ăn kiêng protein Ducan thu hút sự chú ý của nhiều người do sự đơn giản và hiệu quả của nó. Nguyên tắc cơ bản nằm ở mức tiêu thụ protein cao và giới hạn carbohydrate, góp phần giảm cân nhanh chóng. Chế độ ăn kiêng bao gồm bốn giai đoạn: tấn công, xen kẽ, sửa chữa và ổn định. Ở giai đoạn đầu tiên, chỉ cho phép các sản phẩm protein được cho phép, chẳng hạn như thịt, cá và trứng, cho phép bạn nhanh chóng giảm thêm bảng Anh.
Tuy nhiên, chế độ ăn kiêng có đối thủ của nó. Một số chuyên gia cảnh báo về các rủi ro sức khỏe có thể, chẳng hạn như thiếu vitamin và khoáng chất. Điều quan trọng cần nhớ là không phải tất cả các sản phẩm đều hữu ích như nhau, và đáng để tránh các sản phẩm thịt chế biến và nước sốt cao. Nói chung, nhiều người lưu ý rằng chế độ ăn uống không chỉ giúp giảm cân, mà còn để cải thiện toàn bộ sức khỏe, nếu bạn làm theo tất cả các khuyến nghị và theo dõi tình trạng của chúng.
Ducan Diet - Có gì sai? Một phân tích quan trọng từ một bác sĩ của một chuyên gia dinh dưỡng.
Sân khấu tấn công
Đây là khó khăn nhất, nhưng giai đoạn hiệu quả nhất. Trong đó, một sự thay đổi trong các quá trình trao đổi chất xảy ra, quá trình phân rã chất béo được kích hoạt và giảm cân lớn nhất xảy ra. Mặc dù hiệu quả cao hơn của giai đoạn tấn công, nhưng không nên tham gia quá lâu, vì nó có thể nguy hiểm cho sức khỏe. Thời gian của nó nên phụ thuộc trực tiếp vào số lượng kilôgam mà bạn muốn loại bỏ toàn bộ chế độ ăn kiêng.
- Nếu trong tất cả thời gian của chế độ ăn kiêng, bạn dự định sẽ thoát khỏi 5 hoặc ít hơn một kg, giai đoạn tấn công sẽ kéo dài 2 ngày;
- 6-10 kg-từ 3 đến 5 ngày;
- 11-20 kg từ 6 đến 7 ngày
- Hơn 20 kg - từ 7 đến 10 ngày.
Chế độ ăn kiêng protein Ducan trong giai đoạn đầu tiên, tùy thuộc vào trọng lượng ban đầu, làm cho nó có thể
Ngoài cô, trong điều độ, tiêu thụ tiêu thụ đen, thảo dược và trà xanh không đường, một loại thuốc sắc của hoa hồng và cà phê được cho phép. Để chuẩn bị và tiếp nhiên liệu cho các món ăn, bạn có thể sử dụng muối, gelatin, men, nước tương, giấm, nước chanh, mù tạt, cỏ, gia vị, một nửa bóng đèn giữa mỗi ngày, thì là và rau mùi tây. Để giúp bạn dễ dàng thực hiện chế độ ăn kiêng phù hợp, chúng tôi khuyên bạn nên làm quen với ví dụ về thực đơn.
Diet Pierre Dukan - Tấn công thực đơn
- Sữa chua thấp với cám, một cặp trứng luộc và trà;
- Vịnh từ lưỡi;
- Kết hôn trong các loại thảo mộc và nước chanh, sau đó là phi lê cá nướng.
- trứng ốp la và cà phê;
- súp gà với rau xanh;
- thịt bò hầm.
- Phô mai và cà phê nhà tranh;
- Cắt cá;
- Một phần của hải sản luộc.
- Gà, trà và sữa chua luộc;
- Bít tết thịt bò, chiên trong chảo với lớp phủ chống cầu mà không cần thêm chất béo hoặc dầu.
- Cá nướng.
- Trứng, sữa hoặc trà với sữa;
- Súp cá với việc bổ sung rau xanh;
- Cắt thịt gà băm nhỏ.
Để không bị phá vỡ, bạn không được cho phép đói, vì vậy hãy sắp xếp đồ ăn nhẹ. Tất nhiên, bất kỳ sản phẩm nào phù hợp với họ, từ những sản phẩm được phép. Ví dụ, bạn có thể chuẩn bị chip hoặc dao kéo, dự trữ sữa chua hoặc phô mai, ngoài ra, ngay cả một ly sữa hoặc kefir thông thường sẽ trở thành một món ăn nhẹ tốt.
Giai đoạn xen kẽ
Không giống như lần đầu tiên, giai đoạn thứ hai của chế độ ăn kiêng Dukan, cũng bao gồm các loại rau, nhưng chỉ những loại không chứa nhiều carbohydrate và tinh bột. Danh sách của họ đã được đưa ra ở trên. Nhưng, thật không may, có rau khi không thể. Toàn bộ điểm của giai đoạn xen kẽ là chỉ sắp xếp xen kẽ ngày và ngày trong đó tiêu thụ protein được kết hợp với việc sử dụng rau. Sự xen kẽ có thể khác nhau, ví dụ, ngày nay bạn chỉ ăn thực phẩm protein, ngày mai có thể ăn được protein, ngày mai là protein, v. v. Hoặc bạn ăn protein trong hai ngày liên tiếp, và sau đó bổ sung cho chúng bằng rau trong hai ngày liên tiếp, sau đó một lần nữa hai ngày protein, v. v.
Trong giai đoạn này, mong muốn tăng mức tiêu thụ cám lên hai thìa. Danh sách chính các sản phẩm cho chế độ ăn kiêng của Ducan, bao gồm thực phẩm và rau quả protein ở giai đoạn xen kẽ, có thể được bổ sung một muỗng cà phê dầu thực vật, trái cây có múi, húng quế và các chất phụ gia khác cho phép tấn công.
Việc đưa rau vào chế độ ăn cho phép nó làm cho nó rất đa dạng. Chúng có thể được tiêu thụ riêng biệt, làm tất cả các loại salad, món hầm, ratatuy, xay nhuyễn, v. v. Kết hợp với thịt, chuẩn bị súp, món thịt hầm, beigus, trứng tráng, v. v.
Vì vậy, bạn nên ăn cho đến khi đạt được kết quả cần thiết. Vì việc giảm cân dự đoán ở giai đoạn này là khoảng một kg mỗi tuần, nó có thể kéo dài một tháng và sáu tháng.
Hợp nhất giai đoạn
Nhiệm vụ chính của giai đoạn này là duy trì trọng lượng mới và ngăn chặn sự gia tăng hơn nữa, điều này cũng có thể được gọi là hợp nhất kết quả. Chế độ ăn kiêng của Ducan khuyến nghị hợp nhất với tốc độ mười ngày mỗi kg, giảm cân. Nói cách khác, nếu bạn quản lý để thoát khỏi năm kg trong hai giai đoạn đầu tiên, thì giai đoạn thứ ba sẽ được dành năm mươi ngày.
Trong khoảng thời gian này bắt đầu
- 200 gram mỗi ngày của bất kỳ trái cây nào, ngoại trừ nho, anh đào, trái cây khô, quả sung, chuối.
- Một muỗng mật ong mỗi ngày.
- 2 miếng bánh mì thô hoặc bánh mì lúa mạch đen;
- Một phần (200 gram ở dạng thành phẩm) mì ống, cây họ đậu, đậu lăng, couscous, ngô và gạo, cũng như một vài khoai tây nướng hoặc nấu trong đồng phục. Tất cả các sản phẩm này có thể được ăn trong nửa đầu của giai đoạn sửa chữa chỉ một lần một tuần, trong phần thứ hai - hai lần một tuần và một phần mà không cần thêm dầu.
- Thịt béo, nhưng không quá nhiều lần một tuần.
- 40 gram phô mai thấp của các giống rắn mỗi ngày.
- Phần dầu thực vật cho phép đến một muỗng mỗi ngày và cám lên hai muỗng rưỡi tăng lên.
Ngoài ra, trong nửa đầu của giai đoạn hợp nhất, nó được phép tổ chức một bữa tối hoặc bữa trưa lễ hội cho chính bạn mỗi tuần một lần, trong thời gian đó được phép ăn bất cứ thứ gì và thậm chí bạn có thể uống một ly rượu vang. Trong nửa sau - những bữa trưa như vậy được phép sắp xếp hai lần một tuần.
Nhưng trong giai đoạn này, có một quy tắc rất quan trọng - cần phải tuân thủ một ngày protein mỗi bảy ngày, trong đó chỉ có thực phẩm protein được ăn, như trong giai đoạn đầu tiên.
Giai đoạn ổn định
Đây là giai đoạn cuối cùng, cuối cùng, có thời gian lớn nhất - lý tưởng nhất là tất cả cuộc sống của anh ấy. Mục tiêu chính của nó là ngăn chặn một tập trọng lượng thứ hai. Trong giai đoạn này, thực đơn Ducan Diet cung cấp
- Xác định cho chính mình vào ngày trong tuần mà bạn sẽ chỉ ăn protein và luôn luôn quan sát nó.
- Lái ba muỗng canh cám hàng ngày.
- Hãy tích cực hơn, di chuyển nhiều hơn, đi bộ, và tốt nhất trong tất cả các môn thể thao.
Ducan ăn kiêng protein chống chỉ định
Trước hết, Pierre Dukan nên từ bỏ những người có vấn đề nghiêm trọng với đường tiêu hóa, bệnh thận, gan, tim và máu. Ngoài ra, dinh dưỡng như vậy có thể gây hại cho phụ nữ mang thai và trẻ em, cũng như những người có công việc đòi hỏi sự căng thẳng về tinh thần lớn.
Câu hỏi trả lời
Những gì là có thể và những gì là không thể trong chế độ ăn kiêng của Ducan?
Trong thực đơn chế độ ăn kiêng Ducan, bạn có thể bao gồm rau diếp xoăn, sorrel, rau bina, củ cải, cà chua, hành, đậu, v. v . . . Khoai tây, gạo, đậu lăng, bơ, đậu Hà Lan đều bị cấm. Liều hàng ngày của cám nên được tăng lên.
Những gì có thể được ăn với chế độ ăn kiêng protein Ducan?
Nó được cho phép: gà, gan gà, gà tây, thịt bò, thịt xông khói thấp, bê băm nhỏ, thịt bê hầm, v. v. Cần phải uống ít nhất 1, 5 lít nước và chơi thể thao hàng ngày trong 20 phút.
Những sản phẩm nào được phép trên Ducan?
Các sản phẩm được phép trong cuộc tấn công bao gồm: Thận và gan, lưỡi bò và bắp chân, thịt gia cầm thấp, thịt lợn ít và thịt bò và cá, tất cả điều này được nấu chín mà không có chất béo (nấu chín, chuẩn bị cho hơi nước hoặc nướng).
Những sản phẩm nào được cho phép trong cuộc tấn công?
Thực đơn: Các sản phẩm protein độc quyền: Thịt, cá, gia cầm, hải sản, trứng, phô mai nhà tranh thấp. Hạn chế: Một sự từ chối hoàn toàn carbohydrate, trái cây, rau, các sản phẩm sữa (trừ phô mai nhà tranh thấp), dầu, đường, rượu.
Adviсe
Hội đồng số 1
Trước khi bắt đầu chế độ ăn kiêng protein của Dukan, hãy chắc chắn tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng. Điều này sẽ giúp tránh các chống chỉ định có thể và chọn một kế hoạch thực phẩm phù hợp.
Hội đồng số 2
Theo dõi tiêu thụ nước. Trong chế độ ăn kiêng protein, điều quan trọng là phải uống một lượng chất lỏng đủ để tránh mất nước và duy trì hoạt động thận bình thường.
Hội đồng số 3
Bao gồm một loạt các nguồn protein trong chế độ ăn kiêng. Nó có thể không chỉ là thịt và cá, mà còn các sản phẩm sữa, trứng và protein rau. Điều này sẽ giúp tránh sự đơn điệu và đảm bảo nhận được tất cả các axit amin cần thiết.
Hội đồng số 4
Đừng quên các bài tập thể chất. Kết hợp chế độ ăn uống với hoạt động thể chất thường xuyên để cải thiện kết quả và duy trì sức khỏe ở mức cao.